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龙须糖培训,龙须酥培训,宫廷龙须糖培训,广东龙须糖培训

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文章出处:金不换原创责任编辑:admin人气:-发表时间:2017-05-10 18:00
摘要: 龙须糖是一种拥有两千多年历史的传统小吃,相传在明朝时期,正德皇帝游历民间时,发现了这种外形别致,口味独特的糖品,犹如银丝的“银丝糖”,甚是喜爱, 皇帝一高兴,就为此糖赐名为:“龙须糖”并引入宫中。宫廷龙须糖由此得名。 又 ...

 龙须糖是一种拥有两千多年历史的传统小吃,相传在明朝时期,正德皇帝游历民间时,发现了这种外形别致,口味独特的糖品,犹如银丝的“银丝糖”,甚是喜爱,

皇帝一高兴,就为此糖赐名为:“龙须糖”并引入宫中。宫廷龙须糖由此得名。

  又传清朝时期雍正皇帝设宴招待百官时当御厨现做龙须糖时,雍正皇帝见其手艺高超,技术娴熟,犹如龙飞凤舞一般,又如祥龙之须,雍正看完表演,甚是高兴至极,特封此糖为“龙须酥”,赏赐给所有在场的文臣武将,以此瞻仰神龙祥瑞之气,雍正皇帝此举传遍大江南北。

    後来民间百姓得知此时,得知原来皇帝也喜欢吃银丝糖,还赐名银丝糖为龙须糖。一听此名遍连连称道,吉祥,喜庆,高雅,至此民间也改为龙须糖,这个名字亦一直沿用至今。



  宫廷御用的龙须糖经过几百年的改良,口感更甚,后来不知道什么原因,宫廷龙须糖技术流落民间,口感相对龙须糖更加美味。入口即化,香脆可口。


  为了区分与民间的区别,宫廷龙须糖,便改为:宫廷龙须酥。


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